Manusia Zinc Deficiency1

    Michael Hambidge
+ Penulis Afiliasi

    Bagian Nutrisi , University of Colorado Pusat Ilmu Kesehatan , Denver , CO 80262
abstrak
Tujuan dari makalah ini adalah untuk memberikan gambaran saat ini tentang pentingnya zinc dalam gizi manusia . Untuk mencapai hal ini , isu-isu berikut dibahas : ( 1 ) biokimia dan biologi seng dalam konteks relevansinya dengan seng dalam gizi manusia dan pemahaman kita tentang kompleksitas dan pentingnya praktis defisiensi zinc manusia , (2 ) sejarah dari pemahaman kita tentang kekurangan zinc manusia dengan penekanan baik pada keringkasan dan kemajuan baru-baru ini terkenal , (3 ) spektrum klinis defisiensi seng berat , (4 ) kurangnya biomarker yang ideal bagi negara-negara defisiensi zinc lebih ringan , dengan ketergantungan konsekuen pada acak , studi intervensi plasebo-terkontrol untuk memastikan prevalensi dan dampak klinis , termasuk keterlambatan pertumbuhan , diare , pneumonia , infeksi lain , kinerja neuropsikologi terganggu dan kelainan perkembangan janin , (5 ) pentingnya kesehatan masyarakat defisiensi zinc manusia di negara berkembang , (6 ) alasan untuk kekhawatiran dan pertanyaan yang belum terjawab tentang seng nutriture di Amerika Serikat , ( 7 ) kebutuhan untuk pemahaman yang lebih baik metabolisme seng manusia dan homeostasis ( termasuk keterbatasannya ) pada molekuler, seluler , organ - sistem dan tingkat seluruh tubuh dan faktor yang mempengaruhi bioavailabilitas seng , dan ( 8 ) strategi potensial untuk pencegahan dan manajemen defisiensi zinc manusia. Ulasan ini diakhiri dengan penekanan pada kebutuhan yang mendesak untuk penelitian diperluas dalam arah yang telah menjadi dibatasi semakin baik dan yang mendorong sebagai akibat dari kemajuan baru-baru ini , yang diringkas dalam ikhtisar ini .